ハレオビの使用例

フードデリバリーにおいては、大切なお弁当を配達員さんに丁寧に扱ってもらうことはもちろんですが、自店においても出来る限りの対策をすることが重要です。

配達員さんからお客様の手に渡り、テーブルに並べられるまで、お弁当が理想の形であるとは限りません。重箱容器などは丁寧に持たないと、ゴムが伸びて外れたり、容器がバラバラになる可能性だってあります。

配達員さんのなかでは、おかずがぎっしりと詰められているお弁当に比べると、にぎり寿司などは横の動きに弱く、どうしても中で崩れてしまうことが多いようです。
そういう点では「助六寿司」は隙間なく寿司が詰められており、よく考えられています。
まさに「すし詰め」が理想です。

汁物に関してはラップで包んで固定するなど、お店の方でもこぼれないように気をつけているようですが、まずは、ずれたり横になったりしないよう、容器をしっかりと安定させることが大事です。

届けられたお客さんの方も、何重にも巻かれたラップを剥がすのも大変ですし、そこに汁がついていると、手もテーブルも汚してしまいます。できれば簡便に取り外しできる容器で提供できるとスマートですよね。
別添えのソースなどは、しっかり嵌合する容器に入れ、おかずと一緒にいれて固定させると安心です。

ポイント
・しっかりと自立する容器に入れる。
・容器のなかでずれないように隙間なく詰める。
・仕切りなどを利用して、横に動くのを最小限にする。
・フタや重ねた容器がずれないようにしっかり留めておく。